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寿司ダイニング「魚彩亭」改修工事 |
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・築後数十年ということで、構造体や内外装の経年劣化が著しいものでしたが、柱梁などの補強により強固な躯体と奥行きある空間を構成させて従来の寿司屋の枠を超えたモダン和風な雰囲気創りをコンセプトに１階を全面改修しました。 |
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この工事を通じて飲食店造りの奥深さを感じ、また既製概念への問い掛けによる、前向きな挑戦姿勢の重要性について再認識させられるものがありました。 |
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また、工事を進めていく中で異業種との交流を持つことが出来て、非日常的な感覚と触れ合える機会を得れたのも店舗物件における大きな魅力のひとつと感じました。 |
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リフォーム後（外観） |
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リフォーム後（内部） |
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【寿司ダイニング 魚彩亭改修工事】
●Ｈ１５．３．１１竣工
●木造（一部鉄骨）2階建て
●店舗面積105.57㎡(31.93坪) |
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